Тріска Для Копчення Дід Коптенко - Черешня - 1 кг
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Для копчення рекомендується використовувати тирсу і тріску дерев листяних порід: дуба, вільхи, берези, бука, фруктові: яблуня, вишня, черешня, очищені від кори. Тріска хвойних порід дерев, не підходить для копчення, так як копченості набувають гіркуватий смак з токсичним запахом скипидару, дьогтю і непривабливий вигляд.
Тріска черешні для копчення проводиться шляхом дроблення стовбура, очищенням тирси від виробничого пилу і подальшою сушкою до необхідної вологості. При дотриманні технології обробки цей матеріал буде володіти високою теплопровідністю і стійкістю до гниття.
Особливості Тріски:
- Мінімальна фракція - 8 мм
- Максимальна фракція - 15 мм
- Вологість до 12%
- Застосування - сири, м'ясо, птиця, овочі
| Користувацькі характеристики | |
|---|---|
| Тип | Тріска |
| Вага | 1кг |
| Країна-виробник товару | Україна |
- Ціна: 85 ₴
