Комплекти Холодного та Гарячого Копчення з Дерева Дід Коптенко (150х75х73)

Якщо ви не можете визначитися, яку коптилку вибрати холодного або гарячого копчення, то ми маємо готове рішення — універсальна коптильня км Дед Коптенко з функціями холодного та гарячого копчення. Коптильня виготовляється з натуральних і безпечних матеріалів. Товщина стінки коптильної шафи — 7 см з утеплювачем із мінеральної вати, що дає змогу довго зберігати температуру на заданому рівні. Внутрішні розміри шафи 60х38х38.

Для роботи коптильні в режимі холодного копчення досить лише запустити димогенератор. Ці моделі коптиль постачаються з димогенераторами Дiд Коптенко 2.0 зі збірником конденсату, є можливість укомплектувати новим димогенератором з охолоджувачем. Температуру, необхідну для гарячого копчення, забезпечує ТЕН разом з електронним регулятором температури. Над ТЕНою встановлений піддон, що оберігає її від жиру, що накопичувається з продуктів.

Крім копчення в цій коптилі, передбачена можливість підготувати продукти перед копченням, а саме вив'ялити та просушити. З цією метою коптильна шафа обладнана вентилятором.

Особливості коптильні:

• Димогенератор — 350х90; 2,5 л; сталь
• Перекладини для підвішування, шт - 6
• Завантаження, кг — до 20
• Вентилятор — 220V, 18 W
• ТЕН — 2 кВт
• Блок керування — мережа, вентилятор, компресор, електронний градусник, терморегулятор
• Конденсатосбірник
• Матеріал - Вільха