Комплекты Холодного Копчения Дид Коптенко с Вялением (100х48х45)

Коптильня холодного копчения оборудована вентилятором, что позволяет подготовить продукт для копчения, а именно подвялить, непосредственно в самом коптильном шкафу.

Коптильный шкаф комплектуется дымогенератором с конденсатосборником, который предотвращает попадание конденсата и смол со щепы внутрь шкафа. Регулировка мощности компрессора осуществляется на электронном блоке управления. В него, помимо компрессора, также встроен градусник, контролирующий температуру в шкафу коптильни.

Блюда, приготовленные в коптильне холодного копчения, получаются нежными и сочными. На них не остается копоти и гари. Готовый продукт приобретает равномерный золотисто-коричневый оттенок и приятный аромат. А родные и друзья, попробовав такие вкусности, непременно признают вас лучшим коптильщиком в мире.

Особенности коптильни:

• Дымогенератор - 2350х90; 2,5 л; сталь
• Перекладины для подвешивания, шт - 2
• Решетки с пищевой нержавейки, шт - 2
• Загрузка, кг - до 20
• Вентилятор - 220V, 18 W
• Блок управления - сеть, вентилятор, компрессор, электронный градусник
• Конденсатосборник
• Материал - Жаропрочная сталь